ファクスで注文する お問合せからメールで注文する 販売時期の目安／5月10日〜5月25日
商品名：うるい 販売価格 100g／240円 購入数量 販売終了しました 100g 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1Kg
日本の本州と北海道の山地に多く自生し、学名はオオバギボウシと言います。広い楕円形の葉は根生葉で、根元で束になって生えています。葉の長さは20〜25cmで、掘り出すようにして摘み採ります。 すぐ水洗いすると、緑色の葉の下に純白の茎が現れ、みずみずしく透き通るような美しさです。育ち過ぎた葉は苦いですが、若葉は柔らかく、特有のヌメリもうまみのひとつです。味や香りにクセがなく、独特の歯ごたえがあります。
