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 天然山菜/こごみ
こごみ

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販売時期の目安/5月1日〜5月15日

商品名:こごみ
販売価格 100g/240円
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湿った林内、沢地に群生して発生します。そのかがんだようなかわいい立ち姿が名前の由来とも。

巻いている葉はやわらかくてアクが少なく、おひたし、和えもの、汁の実、炒めもの、天ぷらなどそのまま茹でたり揚げたりできます。塩漬けにすれば保存もききます。  
 

稲庭山菜倶楽部
TEL:0183(43)2315/FAX:018(862)2669